GastroMax mandoline skär snabbt och enkelt grönsaker till jämna skivor. Det superskarpa bladet skär även mjuka grönsaker som tomat med lätthet. Det dubbelsidiga bladet gör att det går fort att skära, och kan justeras för tjocka eller tunna skivor. Mandolinen har ett skydd för att skydda dina händer när den används. Mandolinen tål maskindisk, men handdisk rekommenderas för att hålla bladet skarpt längre.