GastroMax-videorecept: Stekt kyckling och apelsinsmörsås
Denna kycklingrätt passar perfekt för både lunch eller middag. Gör den mer mättande med ris till. Lägg kyckling, ris och sås i GastroMax läckagefria matlådor och ta med dig till jobbet eller skolan!
Recept från finska kocklandslaget.
Se instruktioner och hela receptet i videon nedan.
Kyckling:
- 1 kycklingbröst
- Salt
- Svartpeppar
- 0,2 dl olja
- Färsk rosmarin
- Färsk timjan
- 0,5 tsk pressad vitlök
- Lägg kycklingen i en behållare med salt, peppar, rosmarin, timjan och vitlök.
- Marinera kycklingen medan såsen förbereds (se receptet nedanför.)
- Hetta upp stekpannan och lägg i kycklingen.
- Stek på båda sidor 5–10 minuter (beroende på hur tjock filén är) tills den är genomstekt.
- Servera med apelsinsmörsåsen och exempelvis kokt ris.
Sås:
- 2 dl apelsinjuice
- 1 msk honung
- 100g smör
- Färsk dragon
- Salt
- Svartpeppar
- Häll apelsinjuicen i en kastrull och låt sjuda tills ungefär hälften är kvar.
- Tillsätt honung.
- Ta undan kastrullen från värmen.
- Blanda i det kalla smöret i den varma såsen och vispa ihop det med en stavmixer.
- Koka inte såsen efter detta.
- Krydda såsen med färsk dragon, svartpeppar och salt.