önskelista
  • Sök bland våra produkter för att lägga till artiklar till din önskelista.

GastroMax-videorecept: Bärparfait

Denna bärparfait är en fräsch och enkel dessert att njuta av under sommaren så väl som vid jul.

Se instruktioner och hela receptet i videon nedan!

Parfait

2,5 dl bärpuré

2 dl florsocker

3 äggvitor

5 dl grädde

  1. Vispa grädden.
  2. Vänd försiktigt ner bärpurén i den vispade grädden.
  3. Vispa äggvitor och florsocker pösigt.
  4. Blanda bärkpurén med äggvitorna, häll i en sockerkaksform och låt frysa helt (ca 4 timmar).
  5. Doppa sockerkaksformen snabbt i varmt vatten och vänd den sedan upp och ned på ett fat
  6.  Servera med färska bär och vispad grädde.

Bärpuré

 

500 g frysta bär (tex hallon, lingon, jordgubbar)

2 dl socker

 

  1. Lägg bär och socker i en kastrull. 
  2. Värm blandningen och rör om med en visp tills bären och sockret har smält samman till en jämn och fin puré. 
  3. Låt svalna.